Voorgerechten

Zuppe
Zuppa di porro, patate e parmigiano con prosciutto croccante 9.50
soep met prei, aardappel, parmezaanse kaas en krokante ham
Zuppa di pesce con crostoni all’aglio 17.50
verse vissoep met geroosterd Italiaans knoflookbrood

Antipasti
Bufala e burrata con tartare di pomodorini aromatizzati 14.50
buffelmozzarella en burrata op een bedje van gekruide tomaatjes
Piccantino di polipo con patate e verdurine varie 17.50
pittige octopus met aardappeltjes en gemengde seizoensgroente
Carpaccio della casa su letto di rucola e scaglie di parmigiano 16.75
carpaccio met rucola en parmezaanse kaas schaafsel
Melanzane alla parmigiana 16.25
aubergine, mozzarella met tomaat en basilicum uit de oven
Vitello tonnato 18.00
dungesneden kalfslende in een saus van tonijn en kappertjes
Sformatino di spinaci con fonduta al parmigiano e tartufo 15.25
huisgemaakt taartje van spinazie met saus van parmezaanse kaas en truffel
Piatto del contadino con affettati misti, formaggio con pere e noci 18.50
assortiment van Italiaanse charcuterie en kaas met peer en walnoten
Antipastissimo alla David per 2 30.50
verschillende soorten Italiaanse delicatessen voor 2 personen

Insalate
Insalata alla David 13.50
salade met tomaat, mozzarella en huisgemaakte pesto
Insalata Toscana 14.50
gemengde salade met geitenkaas en krokant spek
Insalata Romana con pere, formaggio caprino e noci 14.00
romeinse sla met peer, geitenkaas en walnoten
Rucola con pomodorini, avocado e prosciutto toscano 14.75
rucola met tomaatjes, avocado en toscaanse ham
Insalata mista con quinova, lenticchie, pomodorini e zucchine grigliate 13.50
gemengde salade met quinoa, linzen, cherry tomaatjes en gegrilde courgette
Radicchio rosso con mele verdi, noci e sedano in salsa di gorgonzola 14.75
rode sla met groene appel, walnoten en selderij overgoten met warme gorgonzola saus
Insalata mista con pollo saporito, olive e 14.50
gemengde salade met gebakken scharrelkipfilet, olijven en cherry tomaatjes

Bruschette cotte al forno a legna
Bruschette con pomodoro e basilico 8.50
geroosterd Italiaans brood met verse tomaten en basilicum
Bruschette con pesto, rucola e mozzarella 9.50
met pesto, rucola en gesmolten mozzarella
Bruschette con aglio, olio e peperoncino 7.50
met knoflook, olijfolie en spaanse pepers
Bruschette con prosciutto di parma, mozzarella e rucola 10.50
met parmaham, mozzarella en rucola
Bruschette ai funghi trifolati 10.50
met in knoflook gebakken bospaddenstoelen
Bruschette con salame al tartufo 10.75
met truffelsalami
Bruschette con burrata e tartufo 11.25
met burrata en verse truffel

Pasta's & Pizza's

Pasta tradizionale
Spaghetti al pomodoro e basilico 13.75
spaghetti met tomatensaus en basilicum
Spaghetti alla carbonara con pancetta Tirolese 15.75
spaghetti met pancetta uit Zuid-Tirol, ei en parmezaanse kaas
Lasagna alla bolognese con alloro fresco 16.00
lasagna met bolognesesaus en verse laurier
Spaghetti alla Romana 15.50
spaghetti met saus van pecorino romano en zwarte peper
Spaghetti all’aglio, olio e peperoncino 13.50
spaghetti met knoflook, olijfolie en Spaanse peper
Spaghetti all’Amatriciana 14.75

Pasta fresca
Rigatoni al filetto in salsa al chianti e cipolle rosse 19.75
rigatoni met ossenhaaspuntjes in een saus van chianti en rode ui
Lasagnetta con gamberetti, salmone, zucchine e funghi 18.50
lasagnetta met garnalen, zalm, courgettes en bospaddenstoelen
Linguine con salmone e spinaci freschi 18.50
linguine met verse zalm en wilde spinazie
Tagliolini con burrata, tartufo nero e spinacini 19.00
tagliolini met burrata, zwarte truffel en wilde spinazie
Linguine in sugo di ossobuco 19.50
linguine met vlees van gestoofde kalfsschenkel
Ravioli giganti con ripieno di carciofi e pecorino in salsa di prosciutto di parma 21.50
grote ravioli gevuld met artisjok en pecorino in saus van parmaham
Ravioli con ripieno di ricotta al spumante e pinoli 19.50
ravioli gevuld met ricotta in in een saus van pijnboompitten en spumante
Gran raviolo con ripieno di tartufo in salsa di burro,salvia e parmigiano 21.50
grote ravioli gevuld met truffel in een saus van boter, salie en parmezaanse kaas
Linguine allo scoglio 26.50
linguine met zeevruchten

Pizza – uit de houtvuuroven
Pizza Margherita 14.00
pizza met mozzarella, tomaten en basilicum
Pizza con mozzarella di bufala, pachini e basilico 15.75
met buffelmozzarella, cherry tomaatjes en basilicum
Pizza al carpaccio 17.50
met tomaat, rucola, mozzarella en runderhaas
Pizza con il sugo di ossobuco 18.00
met vlees van gestoofde kalfsschenkel
Pizza vegetariana 16.00
met verse gemarineerde groenten
Pizza ai 4 formaggi 17.00
met 4 soorten kaas
Pizza al pesto e burrata 16.75
met huisgemaakte pesto en burrata kaas
Pizza “Piddu” 15.50
met tomaat, rucola, ansjovis, ui en olijven
Pizza alla David 17.50
met artisjokken, salami, ham, mozzarella,
champignons en bospaddenstoelen
Pizza Toscana 17.50
met Italiaanse salami en bospaddenstoelen
Pizza bianca con prosciutto Toscano, rucola e parmigiano 16.50
witte pizza met toscaanse ham, rucola en parmezaanse kaas
Pizza bianca con olio grezzo, pepe, grana e tartufo 20.50
witte pizza met olijfolie, zwarte peper, parmezaanse kaas en verse truffel
Pizza con polipo e patate 19.00
met gemarineerde octopus en aardappelschijfjes
Pizza al salame tartufato accompagnata da funghi 19.75
met truffelsalami en bospaddenstoelen
Calzone con ripieno di verdure miste in salsa di formaggio 18.75
calzone gevuld met seizoensgroente en kaassaus
Focaccia al rosmarino, olio grezzo e sale marino 8.00
witte pizza met rozemarijn, rauwe olijfolie en zeezout
Pane con paté di olive e olio 3.50
brood met olijven tapenade en olijfolie

Hoofdgerechten

Secondi
Ossobuco di vitella con risotto allo zafferano 24.50
kalfsschenkel geserveerd met saffraanrisotto
Scaloppina di vitella in salsa di limone o al vino bianco 25.50
kalfsoester in citroensaus of in wittewijnsaus
Agnello al forno con aglio, rosmarino e vino bianco 26.00
geroosterde lamsbout in saus van knoflook, rozemarijn en witte wijn
Brasato al Barolo con gateau di patate al rosmarino 25.25
in Barolo gestoofd rundvlees met taartje van aardappel en rozemarijn
Costata di bue su letto di rucola 32.50
450 gram côte de boeuf op een bedje van rucola
Filetto alla Vecchia Roma 28.50
Ossenhaas met portobello in cognacsaus
Soglioline al burro con carciofi saltati 24.50
Gebakken zeetong in boter met een saus van artisjokken
Salmone in crosta con spinaci 25.00
Zalm met wilde spinazie in bladerdeeg
Filetto di branzino al cartoccio con zucchine, pomodoro, patate e oregano fresco 24.50
Zeebaarsfilets ‘en papilotte’ met courgette, tomaten, aardappel en verse oregano

 

Contorni
Cavolfiore con besciamella allo curcuma 6.00
bloemkool in bescamelsaus
Broccoli al forno con briciole di pane, speck e peperoncino 6.00
broccoli uit de oven met broodkruimels, spek en Spaanse peper
Cavoletti di Bruxelles alla parmigiana 6.00
spruitjes met parmezaanse kaassaus
Zucca al gorgonzola 6.00
pompoen met gorgonzola saus
Gateau di patate con parmigiano e rosmarino 6.00
aardappeltaartje met parmezaan en rozemarijn
Patate con rosmarino al forno 5.00
aardappeltjes met rozemarijn uit de oven

Nagerechten

Dolci
Caffè in forchetta 9.50
in koffie verdronken amaretti koekjes met saus van mascarpone
Cuore caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia 9.50
warm chocolade hart met vanilleijs
Tiramisu all’amaretto fatto in casa 9.50
huisgemaakte tiramisu
Millefoglie con salsa al mascarpone e amarene 9.50
bladerdeeg met mascarpone saus en geconfijte kersen
Sorbet di pera servita con piccola macedonia invernale 10.50
perensorbet geserveerd met kleine winterfruit salade
Misto di dessert della casa 12.50
gemengd dessert van het huis