Zuppe

Zuppa Toscana 10.50
soep met prei, aardappel, parmezaanse kaas en krokante ham
Zuppa di pesce con crostoni all’aglio 18.50
verse vissoep met geroosterd Italiaans knoflookbrood

Antipasti

Bufala e burrata con tartare di pomodorini aromatizzati 16.00
buffelmozzarella en burrata op een bedje van gekruide tomaatjes
Piccantino di polipo con patate e verdurine varie 18.50
pittige octopus met aardappeltjes en gemengde seizoensgroente
Carpaccio della casa su letto di rucola e scaglie di parmigiano 18.50
carpaccio met rucola en parmezaanse kaas schaafsel
Carpaccio su letto di rucola e tartufo nero servito con crostone 23.00
carpaccio met rucola en zwarte truffel geserveerd met crouton
Melanzane alla parmigiana 17.75
aubergine, mozzarella met tomaat en basilicum uit de oven
Vitello tonnato 18.75
dungesneden kalfslende in een saus van tonijn en kappertjes
Souffle di zucca con crema di burrata e tartufo 17.50
pompoensoufflé met crème van burrata en truffel
Piatto del contadino con affettati misti, formaggi con pere e noci 18.50
assortiment van Italiaanse charcuterie en kaas met peer en walnoten
Antipastissimo alla David per 2 32.50
verschillende soorten Italiaanse delicatessen voor 2 personen

Insalate

Insalata alla David 14.50
salade met tomaat, mozzarella en huisgemaakte pesto
Insalata Toscana 15.50
gemengde salade met geitenkaas en krokant spek
Insalata Romana con pere, formaggio caprino e noci 15.00
Romeinse sla met peer, geitenkaas en walnoten
Rucola pera e parmigiano 15.75
salade van rucola met peer en parmezaanse kaas
Insalata alla Giulio Cesare 16.50
Romeinse sla met avocado’s, cherry tomaatjes, sardientjes en courgette

Bruschette cotte al forno a legna

Bruschette con pomodoro e basilico 9.25
geroosterd Italiaans brood met verse tomaten en basilicum
Bruschette con pesto, rucola e mozzarella 10.25
met pesto, rucola en gesmolten mozzarella
Bruschette con aglio, olio e peperoncino 9.00
met knoflook, olijfolie en Spaanse pepertjes
Bruschette con prosciutto di parma, mozzarella e rucola 11.00
met parmaham, mozzarella en rucola
Bruschette con guanciale e pecorino 10.75
met Italiaans spek en pecorino
Bruschette con burrata e tartufo 12.00
met burrata en verse truffel

Pasta

Spaghetti alla carbonara con pancetta Tirolese 17.50
spaghetti met pancetta uit Zuid-Tirol, ei en parmezaanse kaas
Spaghetti alla carbonara di zucchine 17.50
spaghetti met een saus van courgette, ei en parmezaanse kaas
Spaghetti al pomodoro e mozzarella di bufala 17,50
spaghetti met verse tomatensaus en buffelmozzarella
Lasagna alla bolognese con alloro fresco 18.00
lasagna met bolognesesaus en verse laurier
Rigatoni al filetto in salsa al chianti e cipolle rosse 21.50
rigatoni met ossenhaaspuntjes in een saus van chianti en rode ui
Lasagnetta con gamberetti, salmone, zucchine e funghi 19.50
lasagnetta met garnalen, zalm, courgettes en bospaddenstoelen
Linguine con salmone e spinaci freschi 20.50
linguine met verse zalm en wilde spinazie
Tagliolini con burrata, tartufo nero e spinacini 21.50
tagliolini met burrata, zwarte truffel en wilde spinazie
Gnocchi al pesto e mozzarella di bufala 18.50
gnocchi met huisgemaakte pesto en buffelmozzarella
Tortelloni con ripieno di spinaci e ricotta in salsa di spumante e pinoli 21.50
tortelloni gevuld met spinazie en ricotta in een saus van spumante en pijnboompitten
Gran raviolo con ripieno di tartufo in salsa di burro, salvia e parmigiano 23.50
grote ravioli gevuld met truffel in een saus van boter, salie en parmezaanse kaas
Linguine allo scoglio 28.50
linguine met verse zeevruchten

Pizza – uit de houtvuuroven

Pizza Margherita 14.50
pizza met mozzarella, tomaten en basilicum
Pizza con mozzarella di bufala, pachini e basilico 16.25
met buffelmozzarella, cherry tomaatjes en basilicum
Pizza al carpaccio 18.50
met tomaat, rucola, mozzarella en runderhaas
Pizza vegetariana 17.50
met verse gemarineerde groenten
Pizza ai 4 formaggi 17.50
met 4 soorten kaas
Pizza al pesto e burrata 17.75
met huisgemaakte pesto en burrata kaas
Pizza “Piddu” 16.50
met tomaat, rucola, ansjovis, ui en olijven
Pizza alla David 18.50
met artisjokken, salami, ham, mozzarella, champignons en bospaddenstoelen
Pizza Toscana 18.00
met Italiaanse salami en bospaddenstoelen
Pizza bianca con prosciutto Toscano, rucola e parmigiano 18.00
witte pizza met toscaanse ham, rucola en parmezaanse kaas
Pizza bianca con olio grezzo, pepe, grana e tartufo 20.50
witte pizza met olijfolie, zwarte peper, parmezaanse kaas en verse truffel
Pizza con salsiccia e broccoli 18.50
met saucijs en broccoli
Focaccia al rosmarino, olio grezzo e sale marino 9.00
witte pizza met rozemarijn, rauwe olijfolie en zeezout
Pane con paté di olive e olio 4.50
brood met olijven tapenade en olijfolie

 

Secondi

Ossobuco di vitella con risotto allo zafferano 26.50
kalfsschenkel geserveerd met saffraanrisotto
Scaloppina di vitella in salsa di limone o al vino bianco 27.50
kalfsoester in citroensaus of in wittewijnsaus
Agnello al forno con aglio, rosmarino e vino bianco 28.50
geroosterde lamsbout in saus van knoflook, rozemarijn en witte wijn
Costata di manzo su letto di rucola e olio grezzo Toscano 34.50
côte de boef (450 gram) op een bedje van rucola met rauwe Toscaanse olijfolie
Filetto alla Vecchia Roma 30.50
ossenhaas met portobello in een saus van brandy
Gamberoni in salsa piccante 29.50
gamba’s in pittige tomatensaus
Faraona al forno con verdurine di stagione 27.50
parelhoen supreme uit de oven met seizoensgroenten
Filetto di branzino al cartoccio con zucchine, pomodoro, patate e oregano fresco 28.50
zeebaarsfilets ‘en papilotte’ met courgette, tomaatjes, aardappel en verse oregano
Grande grigliata di pesce misto 34.50
royaal assortiment van gegrilde vis

 

Contorni

Insalata mista 6.00
gemengde groene salade
Spinaci saltati all’aglio e peroncino 6.00
in knoflook en Spaanse pepers gesauteerde wilde spinazie
Radicchio Trevisano grigliato 7.50
gegrilde roodlof uit Treviso
Polenta grigliata 6.00
gegrilde polenta
Patate con rosmarino al forno 5.00
aardappeltjes met rozemarijn uit de oven

Dolci

Panna cotta in frutti di bosco 9.50
panna cotta met bosvruchten
Cuore caldo al cioccolato con gelato alla vaniglia 10.50
warm chocolade hart met vanilleijs
Tiramisu all’amaretto fatto in casa 9.50
huisgemaakte tiramisu
Millefoglie con crema pasticcera 10.50
bladerdeeg met crème pâtissières
Sorbetto misto servito con piccola macedonia 11.50
gemengde sorbet geserveerd met kleine fruitsalade
Misto di dessert della casa 15.50
gemengd dessert van het huis